Jedz mądrze. Pięć sposobów na sytość bez przejadania się.

Uczucie sytości pod koniec posiłku jest bardzo przyjemne – zwłaszcza, jeśli możesz osiągnąć je bez przejadania się. Wielu z nas instynktownie wybiera sycące potrawy zapewniające poczucie komfortu. Przygotowaliśmy listę pięciu produktów spożywczych i potraw, które pomogą Ci pozostać na właściwej drodze.

CO SPRAWIA, ŻE DANA POTRAWA JEST SYCĄCA?

Jest kilka powodów, dla których niektóre produkty są bardziej sycące niż inne. Pokarmy, które dostarczają białka, mogą nasycać na dłużej, ponieważ strawienie białek zajmuje więcej czasu niż tłuszczów lub węglowodanów.
A czy wiesz, że niewielka ilość tłuszczów nienasyconych w posiłku może zwiększyć uczucie sytości? Dzieje się tak, ponieważ tłuszcz spowalnia tempo opróżniania żołądka. Pokarmy bogate w błonnik również mogą wspomagać sytość na kilka sposobów. Jeden rodzaj błonnika zwiększa objętość żywności bez dodawania kilokalorii.

Drugi rodzaj spowalnia tempo opróżniania żołądka, co może pomóc Ci zachować uczucie nasycenia na dłużej. Spożywanie produktów zawierających dużo wody lub powietrza również sprzyja sytości, ponieważ zwiększa objętość posiłków (bez dodawania ani jednej kilokalorii). Większość z nas uznaje się za sytych przy określonej objętości żywności, która nie różni się tak bardzo przy różnych posiłkach. Jeśli część tej objętości pochodzi z błonnika, powietrza lub wody, wypełnia żołądek i przyczynia się do odczuwania sytości.

JAJKA

Są bardzo wszechstronne i świetnie sprawdzają się jako pyszne dania główne i/lub przekąski. Białko jest bardziej sycące niż tłuszcze czy węglowodany, a jedno jajko dostarcza prawie siedem gramów białka i poniżej 70 kcal. Omlet wykonany z samych białek dostarcza około 3 gramów białka i 20 kcal na każde jajko użyte do jego przygotowania.

OWSIANKA

Płatki owsiane są bogatym źródłem błonnika rozpuszczalnego, który pęcznieje i gęstnieje w kontakcie z płynem, zwiększając nasycające właściwości posiłku, a nawet czas jego trawienia.

Zwiększ sytość: dodaj białko i/lub zdrowy tłuszcz (np. masło migdałowe). Ugotuj płatki na mleku lub napoju sojowym. Po zdjęciu z ognia dodaj trochę odżywki białkowej.

ZUPA FASOLOWA

Fasola jest doskonałym źródłem błonnika rozpuszczalnego i ma tę dodatkową zaletę, że zawiera białko. Miska zupy z czarnej fasoli może dostarczyć 15 gramów zdrowego białka roślinnego.

Zwiększ sytość: zjedz sałatkę z mieszanych warzyw z dodatkiem oliwy z oliwek. Błonnik zawarty w sałatce i nienasycony tłuszcz pochodzący z oliwy z oliwek uzupełnią nasycające działanie białka i zawartość błonnika rozpuszczalnego.

JOGURT GRECKI 0% TŁUSZCZU

Jogurt grecki może mieć dwa razy więcej białka niż tradycyjny. Jedna porcja zawiera 15 gramów białka i mniej niż 100 kilodżuli. Powiedz „nie” gotowym, słodzonym jogurtom i dodaj substancję słodzącą samodzielnie – prawdopodobnie użyjesz jej znacznie mniej niż producent! Jogurt świetnie nadaje się do samodzielnego spożycia, ale także jako dodatek do zup i koktajli, by uzyskać bardziej kremową konsystencję i zwiększyć ilość białka.

Zwiększ sytość: do jogurtu wsyp jagody o wysokiej zawartości błonnika. Jeśli wolisz wersję na słono, wymieszaj jogurt grecki z posiekanym ogórkiem, marchewką i czerwoną papryką, posyp solą i czarnym pieprzem.

KOKTAJL PROTEINOWY HERBALIFE Z OWOCAMI LEŚNYMI

Koktajl Odżywczy Formułą 1, przyrządzony na bazie mleka lub napoju sojowego, z dodatkiem owoców leśnych może Cię nasycić, ponieważ zawiera białko i błonnik.

Zwiększ sytość: dodaj do koktajlu kostki lodu i miksuj w blenderze przez kilka minut, by uzyskać gęstszy i jeszcze bardziej kremowy koktajl!